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2022.10.21

note更新「知ってるようで全然知らない「らっきょう」の話をします。[栽培編]」

note更新「知ってるようで全然知らない「らっきょう」の話をします。[栽培編]」

専門店を営む私が言うもんじゃないかもしれませんが……らっきょうって本当に知られていないですよね。もちろん名前は知られていますけど。食べ方だって、カレーに添えると答える人が大多数じゃないでしょうか。他の食べ方、知ってます? そもそも、らっきょうがどんな野菜かも知られていないですよね(野菜と知らない人もいるぐらい)。

名前は知ってるけど、よく分からない食べもの、らっきょう。

そんならっきょうを取り巻く「?」を積極的に打破すべく、まずはらっきょう栽培の一年について語っていこうと思います。

つづきはこちらからご覧ください。