2025.12.30
【つくり手探訪更新】「ごっついうまい」を111年追求してきた、鳥取唯一の地元資本スーパー、サンマート。
その土地を知りたいなら、まずはその土地のスーパーへ行け。
そう言われても納得できるほど、スーパーは地元の暮らしと深く結びついています。
近海で揚がった魚。
地元の土で育った野菜や果物。
地域...
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お知らせ
2025.12.22
【note更新】［レシピ付］美味しくキムチをつけるための３つのポイント
寒くなり、うちの会社でも漬物教室の季節がやってきました。今年は初めての「キムチ教室」。1時間で気軽にキムチを漬けてもらえる内容で、約20名の方に参加いただきました。みなさんと一緒に作ったのはこち...
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2025.12.22
年末年始の営業について
いつもとまりのつけものをご利用いただき、誠にありがとうございます。
年末年始期間の営業については次のとおりです。ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします。
【オンラインショップ】
12...
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2025.12.11
【note更新】冬がやってきた！ キムチの季節がやってきた！！
急に寒くなり、いよいよ冬らしくなってきましたね。 寒くなると、とりあえず保存食として作られた漬物の世界では、仕込みが本格的に始まります。 大根のたくあん、味噌、そして白菜をキムチを使います。 ち...
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2025.12.02
「日本全国お取り寄せ手帖」に掲載されました
「日本全国お取り寄せ帖」を見ました。
「甘酢らっきょう五産地食べくらべセット」を紹介していただいても結構です。
商品ページはこちら
https://www.otoriyosetecho.jp/g...
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2025.12.01
日本海テレビ「サンリオコラボ商品」紹介されました
日本海テレビにてサンリオコラボらっきょうの取材をして頂きました。
商品についてご紹介させていただいておりますので、ぜひご覧ください。
放送内容はこちらから。
https://news.ntv.c...
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2025.12.01
キムチ教室開催しました
大樹生命保険株式会社 鳥取営業部様の主催にてキムチ教室開催しました！18組の皆様と一緒に白菜のキムチ漬けを作りました。
各種お漬物教室も開催しておりますので、ご興味のある方はお問い合わせください。
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2025.11.27
泊綜合食品presentsとっとりサッカーフェスティバル2025 参加者受付中！
泊綜合食品presentsとっとりサッカーフェスティバル2025を開催します。
【開催日時・会場】
2025年12月15日（月） 18:00～19:30（※受付 17:20～17:50）鳥取...
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2025.10.02
らっきょう ×マイメロディ＆クロミ コラボ商品販売開始のお知らせ（販売終了しました）
＼ #らっきょう ×マイメロディ＆クロミ／マイメロディ50周年＆クロミ20周年を記念したらっきょうコラボ商品発売開始。2025年10月2日（木）発売開始。 ※期間限定・数量限定販売となります。
...
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2025.09.19
【つくり手探訪更新】２４歳、経験ゼロから継いだ、 平尾とうふ２代目が選ぶ未来。
日本の食卓に欠かせないもの、といえばさまざま思いつきますが、その中に豆腐を思い浮かべる人も多いはずです。
冷奴に湯豆腐、味噌汁に揚げ出し──四季折々の料理に登場する、日本人にとって最も身近な食材...
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2025.09.08
【note更新】善玉菌や悪玉菌だけではない、つけもの屋と考える腸活
前回は「夏バテには酵素の力！」というお話をしましたが、今回はもう少し視点を広げて「腸と食べ物」について考えてみます。
腸活ってなんだろう？
すっかり身近になった「腸活」という言葉ですが、そもそも...
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2025.08.25
【note更新】夏バテには漬物を。酵素のチカラで元気を取り戻す。
8月5日は「発酵の日」。「はっ（8）こ（5）う」という語呂合わせから生まれた記念日ですが、ただの語呂合わせではありません。発酵食品のおいしさや文化的な価値を広く知ってもらうことを目的にしています...
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2025.08.22
『つくり手探訪』更新しました ー 江戸時代から続く鳥取のソウルフード。「とうふちくわ」の代名詞、ちむらを訪ねて。
『つくり手探訪』更新しました！
今回は鳥取のソウルフードである「とうふちくわ」を製造されている「とうふちくわの里ちむら」さんをお尋ねしました。
みなさん、ちくわ、と聞くとどんなイメージを持つ...
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2025.08.05
夏季休業期間の商品発送について
お盆期間中、下記の通りお休みをいただきます。
2025年8/9（土）〜8/17（日）
●商品の発送スケジュール●
休業前発送受付け締め切り 8月7日（木）午前中まで
8月7日（木）午後以降のご注...
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2025.07.29
【note更新】つけもの屋がお伝えする土用の丑の日
7月も半ばを過ぎて、街の向こうで「うなぎ」の文字が見えますね。そう、7月と言えば夏の「土用の丑の日」。2025年は、7月19日（土）と7月31日（木）の2回ある特別な夏になっています。
「土用の...
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2025.07.18
【note更新】梅がない。高菜がない。大根がない。ないないないないぞ……
毎日毎日暑い日が続きます。まさに猛暑。本当に日本の気候は温暖化しているのだと実感する日々ですが、食品への影響も甚大です。
とりわけ、漬けもの屋として頭を悩ましているのが、梅、高菜、大根。どれも漬...
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2025.07.10
【note更新】「初めての親子でらっきょう漬け教室」を開催しました。
らっきょうの季節がやってきましたね。
春先に寒かったせいか成長が遅く、市場への出荷が約1週間遅かった今年のらっきょうですが、豊作とは言えないながらも、大きなしっかりとしたらっきょうでした！
昨年...
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2025.07.01
2025年新物らっきょうの受付は終了しました
6月30日で2025年分の生らっきょうの受付は終了しました。たくさんのご注文ありがとうございます。
今年は昨年に比べ大きくしっかりとしたらっきょうが収穫されました。皆さんのお手元での手仕事を経て...
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2025.05.30
2025年 新物らっきょう受付けを開始します！！
今年もらっきょうの出荷が始まります。とまりのつけものでは、朝採れた土付きのままお届けします。らっきょうが旬のこの時期だけの限定商品になります。
当店特製の甘酢も一緒にお届けすることもできますので...
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2025.05.17
【note更新】地方の小さなBtoB企業がnoteで4年間発信を続けたら、何が起きた？
こんにちは。とまりのつけものの岸田です。noteを始めて、気づけばなんと4年半が経ちました。もともとnoteを始めたきっかけは、私たちが運営する「つけもの専門店 とまりのつけもの」のECサイト開...
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