一本釣りした新鮮なスルメイカに、塩漬けしたきゅうりを加えて米麹に漬けました。一口食べると、ほのかに甘い麹の風味が広がり、そして噛むほどにイカの旨味がじわーっと染み出します。お酒のおともにも最高です。
要冷蔵(10℃以下)
製造より14日