カラフルらっきょう［柚子］
カラフルらっきょう［柚子］
カラフルらっきょう［柚子］

カラフルらっきょう［柚子］


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国産の柚子の千切りをらっきょうと一緒に漬けた「柚子味」の砂丘らっきょうです。らっきょう漬けの甘酸っぱさに柚子の爽やかな香りがアクセントとなり、風味豊かで食べやすい一品に仕上がりました。

鳥取県福部町産　砂丘らっきょう
鳥取砂丘の砂地で栽培したらっきょうが「砂丘らっきょう」と呼ばれます。
砂丘の砂地には、保水力がありません。砂が舞い上がって丘になっている土地なので、畑の下は砂の層が何十メートルも続き、いくら肥料をやっても雨が降れば下方に流れ込んでしまいます。さらに冬の日本海からの厳しい風雪による温暖差の大きい環境。この過酷な土地だからこそ、らっきょうはゆっくり成長し、一皮ずつが薄く、きめが細かく引締まったらっきょうに育ちます。また、土中の栄養が豊富だと玉ねぎのような飴色になるのが通常ですが、砂丘地のような地力の低い土壌では色が白くなります。この眩しい「色白」も、砂丘らっきょうの魅力です。

地元鳥取の中学生と共同開発。プレゼントにもピッタリ
まるでスイーツのような瓶詰めらっきょうの着想は、地元鳥取の中学生から。これまでにない、見た目も味わいも鮮やかな新感覚のらっきょうになりました。目にもやさしいイエローは、にんじん由来の色素によるもの。植物由来なので、安心してお召し上がりいただけます。

  • 商品内容

    ●カラフルらっきょう　80g

  • 保存方法

    直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は要冷蔵（10℃以下）

  • 賞味期限

    製造より150日

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