宮崎県産 ピリ辛らっきょう
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独自の低温熟成によりカリッとした歯ごたえと豊かな香りを両立しました。 唐辛子の辛味と爽やかな甘さがベストマッチ。
宮崎県産らっきょう
火山噴火によって作られた都城盆地は、かなりな軽石や水はけが農作物には限界な条件ですが、生命力の強いらっきょうはここで大きく育ち、また盆地特有の寒暖差がらっきょうを引き締めることで、粒が大きく歯ごたえのよいらっきょうが育ちました。
低温・低塩の熟成らっきょうのみを使用し、通常の半分の塩分で漬け込み、10℃以下に温度管理された冷蔵庫で低温熟成させました。発酵の度合いを調整し、旬のらっきょうに近い本商品では、この低温・低塩でじっくり熟成したらっきょうのみを使用しています。化学調味料、合成保存料、着色料、香料などの添加物は一切使用しておりません。
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商品内容
ピリ辛らっきょう 200g
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保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存。開封後は要冷蔵（10℃以下）
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賞味期限
製造より150日
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